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真空均质搅拌器的详细介绍

发布日期: 2020-04-27
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  STEPHAN真空均质搅拌器是紧凑且高度灵活的处理单元。他们几乎处理与加工奶酪,便利产品和糖果有关的所有任务:从混合和切碎,乳化和真空脱气到直接加热以及间接加热和冷却。STEPHAN Universal Machines均具有一个重要特征:多功能性!
  所有加工步骤均按照成熟的STEPHAN原则进行:每个过程都在一台机器(一体机)中完成,主电机的动力直接传递给刀具 - 无需齿轮!旋转刀具,反向作用刮刀臂以及特殊碗形几何形状的相互作用,可在最短的时间内实现产品的加工。
  主要特点:
  处理温度:不高于95°C
  自动倾斜碗
  自动操作盖(不包括UM 70 / UM 130)
  绝缘双层外套
  变频控制主电机(可选UM 130)
  作业机具主马达:2刀(UM 70/130)或3刀(UM 130/200)
  工作工具齿轮马达:带有刮板的搅拌臂
  软触摸键盘3011
  Stephan真空搅拌系统可选项目:
  1.处理温度:不高于125°C(不包括UM 70)
  2.真空单元
  3.直接蒸汽注入
  4.加水装置
  5.加热和冷却双层外套
  6.轴向端面密封,用水冲洗(适用于UM 200)
  7.不同的工作工具
  8.排放阀
  9.西门子PLC(适用于UM 200)
  10.其他自动化解决方案
  应用/产品
  巧克力馅料,面团,水果馅料,杏仁蛋白软糖,硅片馅,婴儿食品,蘸酱/香蒜酱,调料,鹰嘴豆泥,番茄酱,蛋黄酱,肉糜,即食食品,乳制甜点,涂抹酱,加工奶酪等
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