花生奶是非常好的植物蛋白饮品，具有嫩肤养胃特点，是老少皆宜的保健饮品。花生蛋白质中含有丰富的人体必需的8种氨基酸。花生奶不含胆固醇，而亚油酸、花生四烯酸含量很高，经常饮用具有促进发育、维护健康的良好作用，所以中国古代花生就有"长生果"之美誉。花生中含有很高的卵磷脂，磷脂在人体的新陈代谢中起着运载氧的重要作用，是一种高效的营养品，这就是增强了花生奶的营养功能。利用LUMiSizer®稳定性分析仪，能在短时间内实现不同配方对花生奶稳定性的影响。1、测试原理使用近红外光源（...

隔膜真空泵作为一种清洁、高效的真空获得设备，在实验室和工业生产中被广泛应用。操作该类设备需要遵循一系列严格的步骤，以确保安全使用和提高工作效能。以下是隔膜真空泵操作流程的详细描述，包含其步骤以及每一步骤的细致说明。第一步，启动前的准备。对隔膜真空泵进行检查也是不可少的。检查电源线是否完好无损，确保电源与泵的电压相符；确认泵内无残留水分或异物，防止启动时发生故障；检查所有接口是否密封良好，避免真空泄漏；同时核实泵油是否充足并处于合适的位置，以保持润滑充分。第二步，启动阶段。打开...

明胶在食品加工中的应用非常广泛，它吸水性强、粘度高，明胶是肽分子聚合物质，是胶原蛋白质的水解产物，所以可作为一种添加剂，可以用于制作各种果冻、布丁、糖果、乳制品、巧克力、肉制品等食品。其中最常见的是果冻和糖果，因为明胶可以使果冻和糖果凝固，增加它们的口感和咀嚼性。此外，明胶还可以增加食品的稠度和黏性，提高食品的质感和口感。利用LUMiSizer®稳定性分析仪，能在短时间内实现不同的明胶对产品稳定性的影响。1、测试原理使用近红外光源（或多光源系统）不断照射整个样品，与之...

流变仪是一种先进的实验仪器，用于测量物质在外力作用下的流变性质。通过对物质的应力-应变关系进行准确测量和分析，能够提供关于材料的粘弹性、塑性、流动性等重要信息。其基本原理是通过施加外力（如剪切力或挤压力）使样品发生变形，然后测量样品的应力-应变关系。通常包括一个测力传感器和一个变形传感器，通过测量施加的力和样品的变形来计算样品的应力和应变。根据施加的外力和测量的响应，可以得到材料的流变学参数，如剪切应力、剪切应变、黏度、弹性模量等。选购流变仪时，需要考虑多个因素以确保选择到适...

实验室离心机是实验室中常用的设备之一，用于分离液体中的固体成分或不同密度的液体。为了保证离心机的正常运行和延长其使用寿命，需要进行定期的保养和维护。以下是实验室离心机的保养方式：1.清洁：每次使用后，应及时清理离心机内部和外部的残留物。对于内部的清洁，可以使用中性清洁剂和软布擦拭，避免使用有机溶剂或腐蚀性清洁剂。对于转头和离心管等配件，应按照说明书的要求进行清洗和消毒。2.检查：定期检查离心机的外观和内部结构，确保没有松动或损坏的部件。特别是转头部分，应检查是否有裂纹、变形或...