流变仪是一种用于测试物质在剪切力作用下流变行为的仪器。它广泛应用于材料科学、化学工程、生物医学等领域。通过施加不同的剪切应力和频率，探究物质的流变性质。其测量参数包括粘度、弹性模量、剪切模量、抗剪强度等，可以为研究各类复杂物质提供有效的手段。流变仪的组成部分主要有机械结构、电子控制系统和软件处理系统。其中机械结构包括转子、传感器和样品室，可以实现对样品的剪切操作和反馈信号的采集；电子控制系统则负责驱动机械结构，以及将信号转换为数字形式传输给软件处理系统；软件处理系统则用于接收...

哈克流变仪是一种用于测量物质的流变性质的仪器。它可以测量物质在不同的应力和应变下的变形行为，包括粘度、弹性模量、剪切模量等参数。哈克流变仪被广泛应用于食品工业、医药工业、化学工业等领域。哈克流变仪的原理是基于牛顿流体与非牛顿流体的流变学理论。当物质受到外力作用时，会发生形变，而这种形变与所施加的力之间的关系称为流变曲线。哈克流变仪通过旋转圆柱或平板来施加剪切力，进而得到物质的流变曲线。哈克流变仪可以测量多种类型的物质，包括液态和半固态的材料。比如，它可以测量果酱、奶油、蜂蜜等...

旋转流变仪是一种用于测量材料流变性质的仪器。它可以通过施加恒定的剪切应力来研究材料的流动行为，并测量材料受到剪切应力时的应变响应。本文将介绍旋转流变仪的工作原理、应用。旋转流变仪的工作原理是基于旋转圆盘的运动，其内部包含一个试样室，试样室内放置需要测试的物质。圆盘缓慢旋转，形成剪切应力，并记录下沿着固体表面移动的颗粒的运动轨迹。通过这些数据，可以计算出物质在不同剪切应力、应变速率和温度下的流变特性。旋转流变仪具有许多优点。首先，它可以量化材料的力学性质，并提供有关其本质特性的...

燕麦奶作为一种新兴的植物性牛奶替代品，近年来受到广泛欢迎。然而，燕麦奶产品的稳定性和风味问题是影响其质量的主要因素。考虑提高潜在燕麦品种的加工能力有助于提高产品质量。在本研究对一个澳大利亚品种和三个中国品种生产的燕麦奶的特性进行了研究比较。采用本工艺生产的燕麦乳的稳定性优于商业产品，受到品种的高度影响。栽培品种的蛋白质和植物细胞碎片含量与最终产品的分离率和品种的脂质观察最终产品的乳化效果。在调查的栽培品种中，中国Bayou01（ZBY01）燕麦品种zui/适/合燕麦奶的加工。...

在印刷油墨行业和我们日常接触的打印油墨中，有没有留意在墨盒底部经常会看到有沉淀的形成，这在无形中造成物料利用率降低。在印刷行业中，经常通过长时间自然沉淀法观测沉淀层的厚度来判断产品的稳定性，这种方法简便但同时存在一定的误判且所需时间长，因为沉淀层厚度不一定能代表稳定性，观测到相同的沉淀层厚度不一定包含等量的油墨颗粒。相同条件下沉降层所包含的物质量越多才能代表该款样品越不稳定，而通过LUM稳定性分析仪能在短时间内实现对样品稳定性的量化表征。利用LUMiSizer对4款不同的油墨...