STEPHAN Vacutherm真空均质搅拌器

简要描述：STEPHAN Vacutherm真空均质搅拌器是紧凑的处理单元。它主要设计用于生产方便食品。一台机器结合了多个处理步骤。可以进行液体和固体成分的处理以及颗粒的掺入。STEPHANVacutherm系统是在方便食品制造商的协作下开发和优化的。精确控制的过程可提高产品质量和可重复性。高度灵活的系统可生产各种食品。

更新时间：2024-03-20
厂商性质：经销商
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详细介绍

STEPHANVacutherm®系统是一款紧凑型工艺装置。在一台机器中组合了几个处理步骤。可以进行液体和固体成分的加工以及颗粒的掺入。它与便利食品制造商合作开发和优化。精确控制的工艺可实现高产品质量和可重复性。

主要特点：

处理温度：不高于95°C

倾斜加工容器

自动操作盖

带有壁刮刀和壁刮刀的搅拌臂，频率受控

加水装置

真空单元

西门子PLC

可选项目：

处理温度：不高于110°C

直接蒸汽注入

加热和冷却双层外套

分段外套

底部排放阀

排污泵

转子定子系统（STEPHAN MICROCUT）

加药系统

蒸汽过滤站

升降和倾斜装置

其他自动化解决方案

产品参数

类型		V-MC 401	V-MC 801	V-MC 1201
容量	（l）约	400	800	1200
产量（取决于产品）	（l / h）约	200–1600	400–3200	600–4800
均质机类型（转子-定子）	单	MV 15	MV 150	MV 150
均质机类型（转子-定子）	双	MVD 15	MVD 150	MVD 150
加工温度	°C	95/110	95/110	95/110

功能细节图

应用/产品

蘸/香蒜酱，婴儿食品，调味品，番茄酱，蛋黄酱，汤，炖菜，酱汁，涂抹酱，即食食品，巧克力馅料，水果馅料，液体面团，加工奶酪，乳制品甜点等。

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